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Dalla passione e dalla tradizione dell’Azienda Agricola Pesoli Giulio nasce un Olio Extra Vergine di Oliva che è pura espressione del territorio. Questo prezioso blend, che unisce le varietà Leccino, Leccio del Corno e Pendolino, viene curato in ogni minimo dettaglio: la raccolta avviene nel cuore di novembre, seguita da una molitura rapidissima entro 48 ore per preservare intatte tutte le proprietà organolettiche del frutto.
Il risultato è un olio ottenuto esclusivamente tramite estrazione meccanica a freddo, che si presenta alla vista con il suo caratteristico colore verde intenso e al palato con un gusto delicatamente fruttato. Un condimento equilibrato ed elegante, ideale per chi ricerca in tavola l’autenticità e la freschezza della vera produzione olearia italiana.
Varietà di Olive: Ottenuto da olive di qualità Leccino, Leccio del Corno e Pendolino.
Periodo di Raccolta: Le olive vengono raccolte nel mese di novembre.
Tempi di Lavorazione: Molite entro 48 ore dalla raccolta per garantirne la freschezza.
Metodo di Estrazione: Estrazione meccanica a freddo.
Colore: Verde tipico dei Leccini.
Gusto: Delicatamente fruttato.
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